Ich schwärme für...

...Hochzeiten!  Absolut. Keine Frage.
Ich kann mich an (fast) keiner Braut satt sehen! Wenn ich als kleines Kinder verschwunden war, musste meine Mutter sich nur vergewissern, ob eine Hochzeit in der Nähe gefeiert wurde und schon wusste man wo man mich finden konnte. Und wo war ich? In der nähe der Hochzeitsgäste? Nein, bestimmt nicht! Ich war immer an dem Rockzipfel der Braut gehangen und habe sie mit großen Augen angeschaut. 
Auch heute würde ich das noch gerne machen, aber man wird einfach eindeutig zu nachdenklich...
Jede unserer Generationen hatte als Braut eine Stil- Ikone. Bei meinen Urgroßmüttern und Großmüttern war es Grace Kelly. Bei der Generation meiner Mutter war es Prinzessin Diana. Und jetzt hat unsere Generation Herzogin Kate und Bella Swan.
Als ich >>Breaking Dawn<< Teil 1 in Kino gesehen habe war jeder im Kinosaal auf nur eine Sache gespannt. Wie wird das Brautkleid von Bella aussehen?! Und als es endlich soweit war, stockte jedem der Atem. Es war einfach unglaublich! 

Japanische Kirschblüten

Die Kirschblüte Wenn der erste Sonnenstrahl, auf die kleine Knospe fällt, sich öffnet       und dann runterfällt.   Dort liegt sie nun, allein gelassen sich hat vom Wind herunterwehen lassen, sie liegt und schläft und wartet drauf', dass ein Mädchen sie hebt auf. Dass ein Mädchen sie in Händen hält, und sie später auch behält, sie sich hinters Ohr sie steckt, von der Haarpracht gut bedeckt.

Rezept: Liguine mit Cherrytomaten und Garnelen

Wie in diesem Post angekündigt, gibt es jetzt das Rezept für meine, im Moment, absoluten Lieblingsnudeln!

Mein allerliebstes Lieblingsessen sind Nudeln. Nudeln gehen immer. Mit ein bisschen Pesto, Knoblauch, Parmesan... schon als kleines Kind habe ich mich immer unheimlich gefreut, wenn ich aus der Schule heimgekommen bin und es schon im Flur nach Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln roch. Denn dann wusste ich: Es gibt Pasta!

Das Tolle an Pasta ist ja, dass man mit den vielen verschiedenen Nudelsorten und den unzähligen möglichen Soßen und Zutaten immer wieder neue Kombinationen ausprobieren kann. Eine meiner liebsten Kombis in der letzten Zeit war diese: Cherrytomaten, Basilikum, Parmesan und Garnelen. Yummy!

 

Das Rezept ist ganz einfach:

500g Linguine

500g Cherrytomaten

250g Parmigiano Reggiano

250g Garnelen (Tiefkühl)

1 Topf frischen Basilikum

4 Knoblauchzehen

Olivenöl

Pflanzenöl

Salz

Pfeffer

Gemüsebrühe

Paprikapulver oder Chilischoten/Chilipulver

Zucker

1. Liguine in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der zwischen Zeit kann man die Schritte 2-5 vorbereiten.

2. Den Knoblauch schälen, pressen ( oder auch nicht, wenn man ganze Zehen haben will) und in Olivenöl anbraten. Die Tomaten waschen, vierteln, dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Beiseite stellen.

Die Garnelen tiefgekühlt in heißes Pflanzenöl geben ( hält höhere Temperaturen aus als Olivenöl) und scharf anbraten. Etwas Paprikapulver oder Chilischoten/Chilipulver für die schöne Farbe dazu geben. Auch hier kann man wenn man möchte wieder Knoblauch mitraten. Weiterbraten, bis die Garnelen eine schöne Kruste haben. Beiseite stellen.

Basilikumblätter abzupfen und waschen (wenn er aus eigener Zucht oder Bio ist nicht- ist besser für den Geschmack).

5. Parmesan hobeln.

6. Die Tomaten und den Basilikum unter die abgetropften Nudeln heben, mischen. Garnelen und Parmesam auf den Nudeln anrichten, fertig! 

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Amazing.