A Short Trip To Rosenheim

Jeans- Guess, Ballarinas- Shoe 4 you, Blouse- Zara (ould), Sunnies- Ray Ban, Bag- Longchamp, Earrings- Tiffany & Co.

Heute zeige ich euch ein paar Outfit- Bilder, die auf meinem (Kurz-) Trip nach Rosenheim entstanden sind. Getragen hab ich hier eine leichte Sommerbluse, die ich letztes Jahr bei Zara erstanden habe und jetzt wieder neu für mich entdeckt habe! Passend dazu habe ich mir bei Shoe 4 you diese süßen beigefarbenen Ballerinas gekauft, die ich jetzt schon liebe!
Mein treuer Alltagsbegleiter- die schwarze Longchamp- Tasche in klein- musste natürlich mit nach Rosenheim.
In Rosenheim sind wir in die alte Spinnerei gegangen und haben in dem Café  "Kuchenträume" einen der leckersten Erdbeerkuchen seit langem gegessen! Das Café ist winzig klein und hat gerade einmal 3 Tische zu bieten. Dafür aber in der Vitrine bestimmt 15 (!) Kuchen- von denen der Eine leckerer als der Andere aussieht! Da ist für jeden Geschmack was dabei! Es riecht herrlich nach frisch gebackenen Teig und nebenbei kann man der netten Dame, von der man den Kuchen erhalten hat, auch noch dabei zusehen, wie sie neue Kunstwerke zaubert! Ein Besuch ist es in jedem Fall wert!!

Ich wünsche euch noch einen schönen Tag!

Neue Freundschaften schließen

Nanu, wer bist du denn?

Vor ein paar Wochen durfte ich bei einem Fotoshooting assestieren. Ein wunderschönes Haus, ein wunderschöner Garten, eine wunderschöne Familie...

Als wir gerade dabei waren Familienaufnahmen zu schießen, stupste mich etwas von hinten an.

Ich drehte mich um und was sah ich da?! Ein kleines braunes Fohlen, dass mich aus großen Augen anschaute und mir den Eindruck gab, als wollte es sagen: "Hallo Mensch, was machst du denn hier? Wollen wir Freunde sein?" 

Natürlich konnte ich hier nicht nein sagen und habe das flauschige Tier(chen) gleich in mein Herz geschlossen. 

Das kleine Fohlen hört auf den hübschen Namen Suraya und läuft bei unserer Foto-Familie einfach so im Garten herum. Natürlich immer in Sichtweite von Mama Aalyah, die auch sofort Alarm schlägt, wenn ihr Schützling nicht mehr zu sehen ist.

Neurierig lief Suraya mal hier hin und mal dort hin und knabberte ein bisschen was vom Buchs ab- hmmm schmeckt nicht so gut!

Ich glaube, ich mag dich!

Ganz schön ungestüm und ein wenig ungeschickt bewegt Suraya sich noch in der Welt umher.

Mal haut sie sich den Kopf am Zaun an, dann stolpert sie fast über ihre eigenen Füße! Herrlich war das mit anzusehen!

Komm! Spiel mit mir!

Ich glaube ich habe eine neue Freundin gefunden und ich hoffe ich kann die kleine Suraya öfter mal besuchen kommen!

Tierische Grüße hier aus München!

Rezept für köstlichen Apple-Crumble - schmeckt auch im Sommer tiptop!

Apple-Crumbles müssen erfunden worden sein, um Menschen glücklich zu machen. Allein der Duft, der die gesamte Wohnung erfüllt, sobald der Auflauf im Ofen verschwunden ist, macht Herzklopfen. Dann die weichen, süßen Äpfelstücke in Kombination mit den knusper-krossen Streuseln... ich kann mir kaum vorstellen, wer da nicht auf der Stelle "Jippieh" ruft, sich eine Gabel schnappt, zum Sofa sprintet, um für ein paar Minuten in den Crumble-Heaven abzutauchen.

Zutaten (für eine kleine Form): 250g Butter, 300g Mehl, 240g Zucker, 3 mittelgroße Äpfel, 1 Packung Vanilleeis
Zubereitung: 1.) Ofen auf 200°C Oder-/Unterhitze vorheizen.
2.) Die Streusel zubereiten. Dazu die Butter in einem kleien Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen. Mehl und Zucker in einer Rührschüssel vermischen, die flüssige Butter dazugeben und alles mit den Knethaken des Rührgerätes zu krümeligen Streuseln verkenten. Die Streusel in den Kühlschrank stellen.
3.) Die Äpfel in kleine Eckchen oder dünne Scheibchen schneiden (wie man sie lieber hat) und unter die Streusel mischen.
4.) Die Apfel-Streusel- Mischung in eine gefettete Form geben und in den Backofen schieben. Das Crumble ist nach etwa 25 Minuten (Küchenwecker stellen!) fertig. Die Streusel sollten gold-braun sein.
5.) Das Apple Crumble mit Vanilleeis servieren und es sich gut gehen lassen!

Immer her mit neuen Ideen zum Backen!

Erdbeer- Joghurt Eis am Stiel

Hach ja. Was gibt es schöneres, als an einem heißen Sommertag kühles Eis zu schlecken?! Richtig! Fast nichts! Deswegen habe ich mir Anfang des Sommers bei unserem Trip nach Salzburg (siehe hier) super süße Eisformchen gekauft. 

Und hier ist das Rezept:

500 gr. Joghurt

500 gr. Erdbeeren

1 Zitrone

100 g Zucker

1 Pckg. Vanillezucker

100 gr. Sahne

Erdbeeren in Stücke schneiden. Mit dem Joghurt, dem Saft der Zitrone, Zucker und Vanillezucker

verrühren.

Sahne steif schlagen und unterheben.

Alles in Eisförmchen füllen oder ersatzweise

 in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte, eckige Kuchen-Kastenform.

Am Besten über Nacht ins Kühlfach geben.

Zum Lösen aus der Form, die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen.

Ergänzung:

Als Joghurt schmeckt am Besten ein 3,5 % Joghurt oder Sahnejoghurt.

Man kann aber natürlich auch fettarmen Joghurt verwenden, je nach Geschmack.

Die Erdbeeren kann man statt in Stücke zu schneiden auch pürieren.

Wir haben uns das Eis dann auch schön im sonnigen Garten schmecken lassen.

Ich wünsche euch einen wunderbar entspannten Montag Abend!

Zitronen- Mohnkuchen mit weißen Johannisbeeren - lecker!

Ja, ich glaube man merkt, dass ich Ferien habe...

Gestern habe ich mal wieder einen Kuchen gebacken. Ja, ich denke, man merkt definitiv, dass ich Ferien habe. ;)

Heute gab es einen Zitronen- /Mohnkuchen mit weißen Johannisbeeren, die ich frisch vom Feld geholt habe!

Am Nachmittag habe ich mir mit Freunden den Kuchen auf der Terrasse mit einer Tasse Kaffee schmecken lassen.

Und hier ist das Rezept:

Zitronen-Mohnkuchen mit Johannisbeeren:

220 gr. Butter

150 gr. Zucker

1 Pck. Vanillezucker

4 Eier

1-2 Bio-Zitronen ( 1 Große oder 2 Kleinere)

2 EL Mohn

50 gr. gehackte Mandeln

220 gr. Mehl

1 TL Backpulver

100 gr. weiße (oder rote) Johannisbeeren

Johannisbeeren für die Deko

Mengenangaben für eine Kastenform - 25 cm

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Eier zugeben und cremig rühren.

Mohn, Mandeln, Mehl und Backpulver mischen.

Unter die Eimasse rühren.

Abrieb der Zitrone(n) und den Saft untermengen.

Johannisbeeren waschen und vorsichtig von den Rispen entfernen und unterheben.

Bei 180 °Grad ca. 50 - 60 Minuten backen.

Mit Zuckerguß und Johannisbeeren verzieren!

Das Rezept habe ich übrigens aus dem wunderbaren Backbuch von Fräulein Klein!

Übermorgen verlasse ich euch für ein paar Tage und darf an den Gardasee fahren! *Juhuuu*
Ihr werdet aber natürlich trotzdem mit Posts versorgt und ich hoffe ich komme mit ein paar schönen Outfit- Bildern im Gepäck wieder nach Hause! ;)

Ein schönes Wochenende wünsche ich euch! 

Kit- Kat Beerentorte

Heute habe ich endlich einmal Zeit gefunden, meine "Wunder-Torte" wie sie meine Freunde immer zu bezeichnen wagen, für euch schriftlich fest zu halten.

Ich habe vor einiger Zeit (dass, ist mittlerweile auch schon wieder über ein Jahr her!) eine wunder- wunderschöne Torte gebacken!

Man arbeitet sich durch eine dicke leckere Beerenmischung aus Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Weiter geht es durch eine himmlisch cremige Schicht aus Mascaponecreme und fluffigen Biskuit.

KitKat- Beerentorte

Hier findest du das Rezept für den Biskuitboden.

Für die Füllung:

• 500gr. Sahne
• 250gr. Mascapone
• 2 Päckchen Vanillezucker
• ca. 10 Päckchen Kitkat- Riegel
• ca. 1 Kilo gemischte Beeren (wie du möchtest)

Den Biskuitboden wie     zubereiten und einmal teilen. Ich habe dafür eine runde Springform mit einem Durchmesser von ca. 28cm hergenommen.

Um die erste Hälfte einen Tortenring legen und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Den zweiten Boden darauf legen und den Rest der Creme darauf und um die Torte verteilen. 

Die Kitkat- Stäbchen einzeln um die Torte stellen und mit einem Band fixieren. Jetzt die Beeren darauf verteilen.

Gegenfalls mit Puderzucker bestäuben.

 

Lasst sie euch schmecken meine Lieben!